Tatlı severlerin son dönemde en çok konuştuğu soğuk baklavaya şimdi güçlü bir rakip çıktı. Gaziantep'te geliştirilen soğuk kadayıf, farklı aromaları ve serinleten sunumuyla görenlerin ilgisini çekiyor. Özellikle tek çeşidine gelen yoğun talep dikkat çekiyor.
GAZİANTEP'TE SOĞUK KADAYIF ÜRETİLDİ
Gaziantep'te bir işletmecinin tezgahlarda sattığı soğuk kadayıf, yaz aylarında vatandaşların ilgisini çekiyor. Aslen baklava ustası olan işletme sahibi Mehmet Taşçı, son dönemde beğeniyle tüketilen soğuk baklavaya alternatif geliştirmek isterken soğuk kadayıf üretti. Meyveli seçenekleriyle tüketicilerin beğenisine rengarenk bir tezgah sunan Taşçı, halkın gösterdiği ilgiden de memnun.
İşletme sahibi Mehmet Taşçı, gazetecilere, soğuk baklavanın vatandaşlar tarafından beğenildiğini ve bunun üzerine soğuk kadayıf üretmeye karar verdiğini söyledi.
Soğuk kadayıfın, yaz aylarının vazgeçilmezi olacağını ifade eden Taşçı, "Biz de soğuk kadayıf yaptık ve yaz aylarında vazgeçilmez oldu. AR-GE çalışması yaptık. Meyveli çeşitleri var. Fıstıklı, portakallı, yaban mersinli gibi çeşitlerimiz var. Fıstıklı ürünümüzde taleplere yetişemiyoruz. Vatandaşlar da memnun." dedi. Taşçı, baklava ustası olduğunu ve soğuk kadayıfın kente bir farklılık getireceğini dile getirdi.
