Ekmegin’nin Peşindeki Adam
45 YILLIK EMEK, YENİ ŞUBEYLE TAÇLANDI! KARADELEN EKMEK BÜYÜYOR
TAHSİN TUNA
İZMİR / BERGAMA – Bergama'da uzun yıllardır ekmek ve unlu mamul sektöründe faaliyet gösteren, aynı zamanda siyasi kimliğiyle de tanınan iş insanı Sebahattin Güzel, Kardelen Unlu Mamulleri'nin ikinci şubesini Fatih Mahallesi'nde hizmete açtı.
Fatih Mahallesi Bülent Ecevit Caddesi No:49 (İmam Hatip Lisesi arkası) adresinde modern konseptle hizmet vermeye başlayan yeni şube, son teknoloji üretim altyapısı, hijyenik çalışma ortamı ve zengin ürün yelpazesiyle dikkat çekiyor. Toplamda 21 çalışanıyla yeni faaliyet gösteren işletme de 8 bayan çalışanın 5’i usta ve bir de erkek ustabaşı bulunuyor.
Bergamalılara haftanın her günü kaliteli ve taze ürün sunmayı hedefliyor.
Kardelen Unlu Mamulleri'nde her gün sıcak ekmek, Ramazan pidesi, tek kişilik ekmek, ekşi mayalı ekmek, köy ekmeği, poğaça, börek, pasta, tatlı ve çok sayıda unlu mamul çeşidi günlük olarak üretilerek tüketicilere ulaştırılıyor.
İşletme sahibi Sebahattin Güzel, "Taze, kaliteli ve günlük üretim ürünlerimizle tüm hemşehrilerimizi yeni şubemize bekliyoruz. Güvenin ve lezzetin adresi olmaya devam edeceğiz." dedi.
Patron da, Usta da, Halkın İçinden Biri
Sebahattin Güzel'i tanıyanların en çok dikkatini çeken özelliklerinden biri ise çalışma azmi oluyor. Bir yandan tezgahta müşterilerle birebir ilgilenen, bir yandan üretimi denetleyen Güzel, diğer taraftan da belediye meclisindeki görevleriyle halkın sorunlarına çözüm üretmeye devam ediyor. Çalışkanlığı ve mütevazı kişiliğiyle örnek gösterilen Güzel, yıllardır "işinin başındaki patron" anlayışını sürdürüyor.
Kadın İstihdamına Önem Veriyor
1981 yılında başladığı fırıncılık mesleğinde 45 yıllık tecrübeye ulaşan Sebahattin Güzel, kadın istihdamına verdiği önemle de dikkat çekiyor.
İşletmede usta ve usta başı dışında çalışanların büyük bölümünün kadınlardan oluştuğunu belirten Güzel, "En büyük hedeflerimden biri kadın personel yetiştirmekti. Bugün bunun mutluluğunu yaşıyorum. Bundan sonra da kadın istihdamına destek vermeye devam edeceğiz." ifadelerini kullandı.
Sağlıklı Ürünler de Raflarda Yerini Alıyor
Kardelen Unlu Mamulleri, klasik fırın ürünlerinin yanı sıra sağlıklı beslenmeye yönelik ürünleriyle de öne çıkıyor. İşletmede ekşi mayalı ve tam buğday ekmeklerinin yanı sıra diyabet hastaları ve diyet yapanlara yönelik özel ürünler de üretiliyor. Yakın zamanda çölyak hastaları için glütensiz ürünlerin de satışa sunulacağı ve gelen siparişlerin karşılanacağı belirtildi.
Her Gün Sıcak Pide, Yakında Yöresel Kahvaltı
Sabah 06.00 ile akşam 22.00 saatleri arasında hizmet veren işletmede sıcak pide üretimi artık sadece Ramazan ayında değil, yıl boyunca özellikle hafta sonları olmak üzere düzenli olarak devam edecek.
Öte yandan işletmede çok yakında Bergama tulum peyniri, bal, kaymak ve sıcak simitle hazırlanacak yöresel kahvaltı hizmetinin de başlayacağı bildirildi.
Modern üretim anlayışı ile geleneksel fırıncılığı buluşturan Kardelen Unlu Mamulleri, kaliteli hizmet anlayışı ve müşteri memnuniyetini esas alan yaklaşımıyla Bergama'da büyümeye devam ediyor.
